유통기한과 소비기한은 뭐가 다를까? 식품 보관할 때 확인하는 법
냉장고를 정리하다 보면 날짜가 며칠 지난 우유나 요거트, 소스 같은 식품을 발견할 때가 있습니다. 저도 예전에는 포장지에 적힌 날짜가 지나면 무조건 먹으면 안 되는 것으로 생각해서…
탄수화물과 당류는 뭐가 다를까? 영양성분표에서 확인하는 법
식품의 영양성분표를 보다 보면 탄수화물 아래에 당류가 함께 표시되어 있는 것을 자주 볼 수 있습니다. 저도 예전에는 탄수화물과 당류를 거의 비슷한 의미로 생각했습니다. 특히 당류가…
포화지방과 트랜스지방은 뭐가 다를까? 영양성분표에서 지방 확인하는 법
마트에서 과자나 빵, 냉동식품을 고르다 보면 영양성분표에 지방, 포화지방, 트랜스지방이 따로 적혀 있는 것을 볼 수 있습니다. 저도 예전에는 지방이라고 하면 모두 비슷하다고 생각해…
나트륨이란 무엇일까? 소금과 나트륨의 차이와 영양성분표 확인하는 법
마트에서 라면이나 국, 소스 같은 가공식품을 고르다 보면 영양성분표에서 유독 눈에 들어오는 숫자가 있습니다. 바로 나트륨입니다. 저도 예전에는 음식이 짜지만 않으면 나트륨이 많지 …
원재료명 보는 법, 식품 포장지에서 무엇부터 확인해야 할까?
마트나 편의점에서 식품을 고를 때 저는 예전에는 포장 앞면부터 보는 편이었습니다. ‘고단백’, ‘저당’, ‘식이섬유 함유’처럼 눈에 잘 띄는 문구가 아무래도 먼저 들어왔기 때문입니…
당류와 첨가당은 뭐가 다를까? 영양성분표에서 당류 확인하는 법
마트나 편의점에서 음료나 요거트, 시리얼을 고르다 보면 저도 모르게 포장 앞면의 문구부터 보게 됩니다. 특히 ‘저당’, ‘무가당’, ‘무설탕’처럼 당과 관련된 표현이 적혀 있으면 …
가공식품 고를 때 무엇부터 볼까? 포장지 앞면보다 먼저 확인할 6가지
마트에 가면 식품 포장 앞면에는 정말 많은 문구가 적혀 있습니다. ‘고단백’, ‘식이섬유 함유’, ‘저당’, ‘무첨가’ 같은 표현을 보면 왠지 더 건강한 제품처럼 느껴질 때가 있습…
식이섬유란 무엇일까? 수용성·불용성 식이섬유 차이와 많은 식품
마트에서 식품을 고르다 보면 포장지에 ‘식이섬유 함유’, ‘식이섬유가 풍부한 제품’ 같은 문구가 적혀 있는 경우가 많습니다. 저도 예전에는 식이섬유라고 하면 단순히 채소를 많이 먹…
식품 영양성분표 읽는 법, 칼로리보다 먼저 확인해야 할 것은?
영양성분표 읽는 법을 제대로 알기 전에는 저도 마트나 편의점에서 식품을 고를 때 포장 앞면에 적힌 문구부터 보는 편이었습니다. ‘단백질 함유’, ‘저지방’, ‘건강한 간식’ 같은 …