영양성분표의 % 숫자는 무슨 뜻일까? 1일 영양성분 기준치 쉽게 보는 법
가공식품의 영양성분표를 보면 나트륨 옆에 10%, 탄수화물 옆에 7%, 단백질 옆에 12%처럼 숫자가 적혀 있는 경우가 있습니다. 이 숫자를 그…
영양 ·식품 상식
영양성분표의 1회 제공량과 총내용량, 왜 다를까?
마트나 편의점에서 식품을 사다 보면 영양성분표에 1회 제공량, 총내용량, 또는 1포장당 같은 표현이 적혀 있는 경우가 있습니다. 문제는 이걸 대…
엑스트라버진·버진·퓨어 올리브유는 뭐가 다를까? 올리브유 종류와 고르는 법
마트에서 올리브유를 고르다 보면 이름부터 헷갈립니다. 엑스트라버진, 버진, 퓨어, 포마스…. 모두 올리브에서 만든 기름인데 가격도 다르고 제품에…
식품첨가물은 무조건 피해야 할까? 식품 포장지에서 확인하는 법
마트에서 식품을 고르다 보면 원재료명에 익숙하지 않은 이름들이 길게 적혀 있는 경우가 있습니다. 산도조절제, 유화제, 증점제, 감미료처럼 평소 …
냉장·냉동·실온보관은 뭐가 다를까? 식품 보관방법 제대로 확인하는 법
마트에서 식품을 사다 보면 포장지에 냉장보관, 냉동보관, 실온보관이라는 문구가 적혀 있습니다. 저도 예전에는 냉장고에 넣으면 대부분의 식품을 더…
유통기한과 소비기한은 뭐가 다를까? 식품 보관할 때 확인하는 법
냉장고를 정리하다 보면 날짜가 며칠 지난 우유나 요거트, 소스 같은 식품을 발견할 때가 있습니다. 저도 예전에는 포장지에 적힌 날짜가 지나면 무…
원재료명 보는 법, 식품 포장지에서 무엇부터 확인해야 할까?
마트나 편의점에서 식품을 고를 때 저는 예전에는 포장 앞면부터 보는 편이었습니다. ‘고단백’, ‘저당’, ‘식이섬유 함유’처럼 눈에 잘 띄는 문…
식품 영양성분표 읽는 법, 칼로리보다 먼저 확인해야 할 것은?
영양성분표 읽는 법을 제대로 알기 전에는 저도 마트나 편의점에서 식품을 고를 때 포장 앞면에 적힌 문구부터 보는 편이었습니다. ‘단백질 함유’,…
식품 유형, 건강기능식품과 일반식품은 뭐가 다를까? 표시사항으로 구분하는 방법
마트나 온라인몰에서 식품을 고르다 보면 비슷하게 생긴 제품인데 어떤 것은 건강기능식품, 어떤 것은 일반식품이라고 적혀 있는 것을 볼 수 있습니다…